Keittiö yhdessä terveellisten elämäntapatrendien myötä on kasvattanut rooliaan kodin keskellä. Terveellisten elämäntapojen myötä valmistetaan ruokaa yhä enemmän kotona, joten keittiön on oltava myös äärimmäisen toimiva vihannesten, hedelmien, smoothien ja muiden trendiruokien valmistukseen. Keräsimme yhteen kuusi tärkeää kohtaa keittiössäsi, joista koostuu toimiva keittiö.

Keittiö on paikka, jossa suoritetaan paljon askareita päivän aikana. Siksipä keittiön tulee olla viihtyisyyden lisäksi toimiva – mielellään täydellisesti toimiva.

Työskentelytila

Kokkaajalle keittiö ilman riittävää työskentelytilaa on painajainen. Aina kun jotain pitäisi ottaa jääkaapista ja laskea tasolle, vihanneksia pitäisi pilkkoa astiaan tai kulhossa pitäisi vatkata munia tms. tarvitset tilaa. Työtasoa voidaan pienissä keittiössä lisätä hyvillä allasvarusteilla kuten esim. leikkuulaudalla, joka voidaan asettaa altaan päälle tai kulholla, johon voidaan laskea likaiset työskentelyvälineet käsistä ilman, että ne vievät kaiken tilan altaan pohjalta. Vinkki: saat työskentelytilaa lisää hankkimalla altaan päälle sopivan leikkuulaudan. Leikkuulauta toimii ”lisätasona” altaan päällä. Katso lisää >

Hyvä ilmanvaihto

Veden kielelle saava ruoantuoksu on kodikasta, mutta tunkkainen rasvankäry vaatteissa on ikävää. Vaatteisiin jäävä haju johtuu usein huonosta kärynkeräyksestä, joko likaisten suodattimien tai tehottoman liesituulettimen johdosta. Tehokkaaseen ilmanvaihtoon satsaaminen on kannattavaa. Oikein asennettu ja hyvä liesituuletin poistaa kaiken hajun ilmasta. Oikein huollettu ja toimiva liesituuletin on tehokas ja imee käryt huolellisesti huoneilmasta. Vinkki: on olemassa myös liesituulettimia, jotka käryjenkeräämisen lisäksi puhdistavat pölyä, bakteereja ja epäpuhtauksia huoneilmasta. Katso lisää Falmec E.ion >

Tarkoituksenmukainen allaspiste

Allas näyttelee suurta roolia keittiössä, vaikkei sitä usein tule ajatelleeksi. Altaan ympärillä suoritetaan keittiöaskareita aamusta iltaan - aamiaisesta illalliseen. Kannattaa siis käyttää hetki aikaa oikean altaan valintaan. Altaan valinta voi olla kiinni keittiön tai allaskaapin koosta. Kaiken kokoisiin altaisiin löytyy monia toimivia vaihtoehtoja sekä ruostumattomasta teräksestä tai silgranitista valmistettuja. Vinkki: varustele allas toimivilla lisätarvikkeilla kuten leikkuulaudalla ja vihanneskulholla. Niiden avulla altaan monikäyttöisyys ja toimivuus paranee huomattavasti. Katso lisää >

Altaaseen sopiva hana

Altaan itsessään tulee olla tarkoituksen mukainen ja keittiöön sopiva ja hana altaan parina näyttelee lähes yhtä tärkeää roolia. Sen lisäksi, että hana on kaunis ja näkyvä elementti keittiössä, tulee sen olla toimiva. Hanan juoksuputken on hyvä olla korkea tai juoksuputken olla irrotettava, jotta suuremmatkin astiat voidaan vaivatta täyttää tai huuhdella. Vinkki: irrotettava suihkupää lisää hanan mahdollisuuksia ja käyttöaluetta. Irrotettavalla suihkupäällä olevan hanan tunnistat hanan nimen lopussa olevasta -S merkistä. Katso lisää >

Jätteidenlajittelu

Mitä helpompaa jätteiden lajittelu sitä toimivampaa kierrättäminen on. Nykytrendien mukaisesti jätteiden lajitteluun tarvitaan useita jäteastioita. Sekajäte, bio, pahvi, muovi, paperi, metalli ja paristot kuuluvat jokainen omaan astiaansa. Jätteiden lajittelu kuuluu osaksi toimivaa allaskokonaisuutta. Suurin osa jätteistä syntyy jo ruoan valmistelussa ja siksi niiden lajittelun tulisi olla helppoa ja vaivatonta. Jätevaunu on usein sijoitettu allaskaappiin järkevän tilankäytön kannalta. Sankojen järkevään kokoon kannattaa kiinnittää huomioita. Mitä enemmän taloudessa lajitellaan sen enemmän sankoja tulisi olla. Vinkki: jätekappiin on saatavilla erillinen kaapin avausmekanismi, joka toimii jalalla. Katso lisää >

Hyvä työskentelyvalo

Ilman tehokasta yleisvaloa ja toimivaa työvaloa askareiden suorittaminen ei ole turvallista eikä miellyttävää. Muista siis panostaa riittävään valoon ja tehokkaisiin valolähteisiin unohtamatta riittävää määrää pistorasioita. Mikä sen ärsyttävämpää kuin kaivaa sähkövatkain esille ja etsiä vapaata pistorasiaa vieläpä huonossa valossa. Mikäli olet epävarma valaistussuunnittelun suhteen kannattaa neuvoja kysyä asiantuntijoilta. Keittiövalaistus ratkaisuihin voit tutustua täällä >

Tehokasta ja toimivaa keittiötyöskentelyä

Muista, että kaiken pitäisi myös toimia keittiö kolmiosäännön mukaisesti eli jääkaapin, allaspisteen ja lieden tulisi muodostaa kolmio, jossa askareiden suorittaminen on helppoa ilman astioiden turhaa siirtelyä. Toimivan kolmion yksinkertainen sääntö: jääkaapista altaalle ja altaalta suoraan liedelle. Lisäksi tavaroiden ja ylimpien hyllyjen ollessa korkeudella, jonne yletytään ilman jakkaraa, on tavaroiden käyttö sujuvampaa ja huomattavasti turvallisempaa.

Artikkeliin liittyvät tuotteet

CULINA-S MINI

ETAGON 6 Silgranit

ETAGON 8, Silgranit

Dalago 45 + Lino-A, antras.

Leikkuulauta (Andano, Etagon, Forma, Luna, Naya, Subline), saarni-komposiitti

Välitaso / ritilä / tarjotin, RST (Naya, Subline, Pleon)

Vihanneskulho (Elon, Etagon, Naya, Subline)

Muut aiheeseen liittyvät artikkelit

• 10 vinkkiä miten hyödyntää Blanco Etagon altaan ainutlaatuisia ominaisuuksia

• Pienestä altaasta suureksi monitoimipisteeksi – lisätarvikkeilla teet ihmeitä

• Keittiö arjen keskellä